हिल्टन होटल्स भूख मिस्र और अमेरिकियों के साथ अतिरिक्त भोजन साझा करना

हिल्टन होटल्स ने सम्मेलनों और दैनिक रेस्तरां संचालन से सुरक्षित, अधिशेष भोजन एकत्र करने के लिए एक कार्यक्रम शुरू किया है, जिसे अन्यथा फेंक दिया जाएगा, और इसे उन लोगों को प्रदान किया जाएगा।

ग्लोबल फूडबैंकिंग नेटवर्क के साथ एक बहु-वर्ष की साझेदारी एक महीने पहले शुरू हुई थी ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि होटल का खाना, व्यर्थ होने के बजाय, मिस्र के स्थानीय खाद्य बैंकों, सूप रसोई और स्कूल कार्यक्रमों में वितरित किया जाता है। यूएस हिल्टन न्यूयॉर्क शहर, वाशिंगटन, डी.सी., शिकागो, सैन फ्रांसिस्को, मिनियापोलिस, ऑरलैंडो और कैनसस सिटी में चल रहे प्रारंभिक पायलट कार्यक्रमों पर फीडिंग अमेरिका के साथ साझेदारी कर रहा है।

'हर साल अरबों पाउंड का खाना बर्बाद हो जाता है, जबकि एक ही समय में 850 मिलियन से अधिक लोगों के पास खाने के लिए पर्याप्त नहीं होता है', जेनिफर सिलबरमैन, कॉर्पोरेट जिम्मेदारी के उपाध्यक्ष, हिल्टन वर्ल्डवाइड ने कहा। 'हिल्टन वर्ल्डवाइड हमारे होटलों से अप्रयुक्त भोजन प्राप्त करने और इसे दुनिया भर में स्थानीय संगठनों को वितरित करने के लिए प्रतिबद्ध है।'

लैंडफिल में भोजन की बर्बादी से बचना, मीथेन में कटौती, एक ग्रीनहाउस गैस जो ग्लोबल वार्मिंग में योगदान देता है।

भोजन का दान हिल्टन वर्ल्डवाइड के अपशिष्ट उत्पादन को कम करने के लक्ष्य में योगदान देगा। पहले से ही जगह के साथ साझेदारी है ग्लोबल सोप प्रोजेक्ट कमजोर आबादी के लिए होटल साबुन को रीसायकल और दान करना, दान करने योग्य संगठनों को पुन: प्रयोज्य सामान दान करने का कार्यक्रम और उपकरण, निर्माण सामग्री, कालीन गद्दी और फर्श के रूप में पुन: उपयोग के लिए अपने गद्दे और बॉक्स स्प्रिंग्स का 85% रीसायकल करने का कार्यक्रम। 2008 के बाद से, हिल्टन की संपत्ति में 23.3 प्रतिशत की कमी आई है।

प्रारंभिक वर्ष में, कार्यक्रम सर्वोत्तम प्रथाओं का विकास करेगा ताकि अंततः 90 देशों में हिल्टन की 3,900 से अधिक संपत्तियां स्थानीय स्तर पर भोजन दान को अवसरों से जोड़ने के लिए तैयार हों।

पायलट गतिविधियों पर ध्यान केंद्रित करेंगे:

- भोजन की बर्बादी को कम करने के लिए खाद्य और पेय पदार्थों के संचालन का अनुकूलन
- खाद्य बैंकिंग के अवसरों पर होटलों को शिक्षित करना
- होटल और स्थानीय खाद्य बैंकों के बीच विकासशील संबंध
- सुरक्षित और पौष्टिक भोजन दान करने के लिए सिस्टम की स्थापना।