स्वास्थ्यप्रद भोजन कभी: वैज्ञानिकों ने 222 स्वास्थ्य दावों को शामिल करने के लिए मेनू तैयार किया
खाद्य शोधकर्ताओं ने विभिन्न खाद्य पदार्थों के लिए हजारों स्वास्थ्य दावों की सराहना की और पाया कि केवल 222 को वैज्ञानिक तथ्य के आधार पर आंका गया था - और इनमें से उन्होंने एक मेनू की कल्पना की है जिसे अब तक के सबसे स्वास्थ्यवर्धक के रूप में देखा जा रहा है।
यह यूरोपीय विज्ञान सुरक्षा प्राधिकरण द्वारा प्रमाणित 222 स्वास्थ्य दावों का उपयोग करते हुए, खाद्य विज्ञान के लिए एक स्वतंत्र ब्रिटिश अनुसंधान केंद्र, लेदरहेड फूड रिसर्च द्वारा बनाया गया था। लेदरहेड के सीईओ डॉ। पॉल बेरीमैन ने एक भोजन तैयार करने के लिए वैज्ञानिक, नियामक और विपणन विशेषज्ञों की अपनी टीम को चुनौती दी जो हर दावे को शामिल कर सकती है।
इस लक्ष्य को पूरा करने के लिए एक सप्ताह का समय लगा, और यहां तक कि एयरलाइन यात्रियों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले इन-फ्लाइट भोजन के रूप में परोसा गया।
भूख मेनू में शामिल हैं:
- ताजा और स्मोक्ड सैल्मन टेरिन - मस्तिष्क और हृदय समारोह के लिए ALA और DHA सुविधाएँ
- अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल ड्रेसिंग के साथ मिश्रित लीफ साइड सलाद - कोलेस्ट्रॉल के दावों के लिए
- उच्च फाइबर मल्टीग्रेन ब्रेड रोल - फाइबर, फोलेट और अरबिनॉक्सिलन के चारों ओर 17 दावों के लिए
- चिकन पुलाव दाल और सब्जियों के साथ - लोहे के अवशोषण, विटामिन और खनिजों के लिए
- लाइव योगर्ट ब्लैंकेन्ज मिठाई - कोलेस्ट्रॉल, आंत स्वास्थ्य और रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए
- क्रैनबेरी, रास्पबेरी और एल्डरफ्लावर स्पोर्ट्स ड्रिंक - ऊर्जा, विटामिन और इलेक्ट्रोलाइट्स के लिए
- शुद्ध वसंत जल - निर्जलीकरण ऑफसेट करने के लिए
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Morguefile के माध्यम से क्लेरीटा द्वारा फोटो